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Ohibò!
Da un’esclamazione che annulla è nato tutto.
“As the spirit wanes form appears”.
Come diceva Bukowski quando se ne va lo spirito appare la forma. 

Tradizioni da tramandare, senso del dovere, aspettative, la crisi, paura, creatività, sogni, voglia di cambiamento, coraggio, genitori preoccupati, genitori speranzosi, amici entusiasti, zampe di ragni, occhi di rospo e polvere di stelle.

I pensieri diventavano sempre più grandi sopra di noi ogni volta che ci stendevamo mano nella mano sul pavimento della stanza degli armadi che non parevano più armadi ma grattacieli.
Dovevamo scegliere se portare avanti il lavoro di una vita dei nostri genitori oppure avere il coraggio di esprimerci indipendentemente.

Ecco parlavamo di una cucina senza forma, una cucina elastica,
dello spirito che si adattasse a tutti.
Anche a chi come noi ha intolleranze, gusti difficili o è particolarmente delicato.
Una cucina attenta alle materie prime e agli strumenti che le trasformano.
Così è nato il nostro ristorante.
Ci siamo tuffati chiudendo stretti stretti gli occhi dall’alto dei nostri armadi e abbiamo cominciato a sognare.

 

Vi aspettiamo per condividere la nostra passione.

cuore
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Uno spazio diverso, insolito
in cui perdersi per ripartire da zero 

liberi, pronti per assaporare l’esperienza Ohibò.

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Piazzale Cervi 5
43121 – Parma – IT

T. 0521 286098
M. 320 8289433

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